Как сделать розы из мастики для торта, рецепт с пошаговыми фото | Все Блюда — как из мастики сделать розы

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Как сделать розы из мастики для торта

Если вы надумали испечь какой-то красивый и вкусный праздничный торт, то можно сделать вот такое украшение из мастики для торта своими руками — это розы! Несколько штук таких розочек и обычный торт превращается в такой красивый. Розы из мастики делаются не так уж и сложно, просто нужно немного времени и терпения, наш мастер класс вам поможет.

Советую вам начать приготовление торта с украшений. Их я сделала заблаговременно (можно за сутки или двое до приготовления самого торта), потому что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.

Рецепт изготовления красивых роз из мастики для украшения торта своими руками

Для того, чтобы сделать розы из мастики для украшения торта мне потребовалось:

маршмеллоу – 150 гр.;
сахарная пудра –

1,5 стакана;
масло сливочное – 1 ст. ложка;
краситель пищевой (розового цвета);

Итак, я положила маршмеллоу в пластиковую емкость, добавила к ним масло и краситель.

Поставила емкость с ингредиентами в микроволновую печь и разогрела их около 1 минуты до увеличения в объеме. Затем тщательно перемешала все ложкой.

Частями добавила сахарную пудру.

Вымешала маршмеллоу с пудрой сначала в миске. Затем переложила на стол и месила, пока не получила однородную массу, не липнущую к рукам — мастику.

Раскатала мастику скалкой на присыпанном сахарной пудрой столе.

Положила заготовки (круги) на губку и стеком сделала их край тоньше.

Положила заготовки (круги) на губку и стеком сделала их край тоньше.

Также из кусочка мастики сделала конус и проткнула его на зубочистку.

С помощью капельки воды приклеила один лепесток к конусу и обернула его (лепесток) вокруг конуса. Оставила 5 мм свободного края лепестка.

Затем капелькой воды приклеила к свободному краю лепестка следующий лепесток розы из мастики. Также обернула его вокруг уже приклеенного лепестка и оставила 5 мм свободного края.

Остальные лепестки приклеила по той же схеме. Оставила розу из мастики подсыхать.

Таких розочек сделала несколько. Из мастики зеленого цвета вырезала листики. Потом все розочки уложила в центр торта, по краям украсила листочками и праздничный торт готов.

А у вас есть какие-то свои секреты и хитрости, как сделать красивые розы из мастики? Может быть вы можете делать другие цветы? И еще интересно, как вы делаете мастику из маршмеллоу или как-то по другому? Как лучше?

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Блюда из овощей

Блюда из фруктов

Блюда из грибов

Блюда из мяса

Блюда из птицы

Блюда из рыбы

Блюда из круп

Рецепты выпечки

Блюда по группам

Ваши рецепты и Мой блог

Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1078/kak-sdelat-rosy-iz-mastiki-recept-foto/

Розы из мастики

Кондитерская мастика — универсальное средство украшения, декора и оформления многих кондитерских изделий. Она податлива и ей можно придать любую необходимую форму.

Одним из самых популярных украшений для тортов являются розы из мастики и прочие всевозможные цветы, сделанные своими руками.

В этом мастер классе мы расскажем вам, как сделать именно красивые розочки и превратить ваш торт в настоящее произведение искусства. По завершении нескольких совсем несложных шагов у нас получится вот такая красота.

Шаг первый. Раскатываем мастику тонким слоем, и нарезаем небольшие кружочки. Так, как мы это делаем с тестом при лепке пельменей. Цвет взят розовый, но ваши розы из мастики могут быть абсолютно любой расцветки.

Шаг второй. Раскладываем получившиеся кругляши цепочкой, накладывая один на другого. Далее нужно хорошенько примять их посередине, как показано на рисунке. Это поможет склеить все звенья воедино.

Добавим еще других цветов и пару бантов — гостям будет жаль разрезать такое произведение искусства.

Шаг третий. Легким движением руки, чуть прижимая, скатываем цепь в колбаску. Получится заготовка для бутона розы из мастики. Осталось уже совсем чуть-чуть.

Шаг четвертый. Мы на финише. Разрезаем заготовку поперек на две части. С внешней стороны немного расправляем лепестки, а с обратной наоборот немного заворачиваем разрез. На этом мастер класс окончен.

Как видите, сделать подобное украшение даже самому в домашних условиях не составит труда даже начинающему кондитеру. Максимум придется сделать пару пробных цветков.

Ниже мы предлагаем вам усовершенствованный вариант. После освоения первого, можно сделать и более сложные бутоны.

Розы из мастики украсят любой торт, как на Свадьбу, так и на День рождения, как на какой-то корпоратив, или просто посиделки с друзьями.

Прогулявшись по страницам нашего портала, вы найдете много нового, интересного и невероятно полезного для подготовки к праздникам, организации досуга и приятного времяпрепровождения.

Источник: http://boobooka.com/melochi/rozy-iz-mastiki/

Делаем своими руками цветы из мастики пошагово на примере роз и пионов: от приготовления до применения

Продолжая тему изготовления цветов и композиций из различных материалов, обратим свое внимание на замечательные съедобные цветы, которые украшают многие кондитерские изделия, особенно часто встречаясь в качестве украшения праздничных тортов. Делаются они из кулинарной мастики – замечательного пластичного материала, очень удобного в работе. Статья посвящена созданию этих маленьких кулинарных шедевров, по урокам мы своими руками сделаем цветы пошагово, начиная от процесса приготовления материала до украшения тортов.

Рецепты приготовления мастики

Так все же, что такое эта сахарная мастика? Это очень удобный для изготовления разнообразного кулинарного декора материал, который после окончательной обработки быстро твердеет.

Чтобы приготовить мастику не нужно быть мастером кулинарии, это просто сделать по мастер-классам, шаг за шагом повторяя процесс за учителем.

Рассмотрим рецепты. Конечно, каждый мастер использует свой рецепт, выработанный методом проб и ошибок. Но основных три: желатиновая, из маршмеллоу и молочная. Однозначно сказать, какая лучше, невозможно – все же здесь играют роль личные предпочтения каждого. Кому-то подойдет капризная желатиновая, а кто-то остановится на молочной. В любом случае советуем попробовать все рецепты, чтобы сравнить результат. А может, вы вообще решите работать с готовой покупной – кто знает?

Правила смешивания цветов

Часто требуется сделать цветок такого цвета, красителя которого у нас нет. Но нас выручит таблица смешивания цветов,по которой легко можно составить нужный цвет из базовых.

Цветы из мастики своими руками

Начнем изучать, как сделать цветы из мастики — мастер класс №1 посвящен изготовлению розочки, которая уместно будет смотреться и на свадебном торте, и на именинном.

Материалы и инструменты, которые будем использовать кроме самой мастики:

• заранее заготовленная сердцевинка (оставляем мастику подсохнуть в течение двух дней);
• специальный резец-форма для розы;
• инструмент с шариком;
• мягкий коврик-спонж.

1. Раскатываем из сахарной мастики очень тонкие блинчики. Прикладываем форму и вырезаем пятилистник-заготовку. По краям проводим инструментом с шариком на конце, придавая лепесткам натуральности.

2. Небольшой секрет, как сложить лепестки, чтобы роза смотрелась более живой: обязательно складываем лепестки в такой последовательности: 1, 3, 5, 2, 4. Используя мягкую подстилку, собираем цветок вокруг сердцевинки, используя зубочистку.

3. Даем заготовке подсохнуть 10 минут.

4. Следующие слои делаем из трех лепестков: просто аккуратно отрезаем два лишних, как на фото. Каждый новый слой начинаем в месте соединения лепестков предыдущего.

5. Высушиваем цветок головкой вниз.

6. Вуаля! – получаем красивый съедобный цветок розы.

Следующий МК — цветы из мастики «Пионы». Понадобится:

• кондитерская мастика;
• любой пятилистный резец;
• инструмент с шариком;
• инструмент для создания прожилок;
• пальчиковая скалка;
• маленький нож;
• любая круглодонная посуда;
• доска для раскатки;
• подушка;
• немного сливочного масла.

1. Хорошенько разминаем мастику, делая ее пластичной. Тонко раскатываем и вырезаем заготовку для цветка.

2. Края каждого лепестка необходимо обрезать таким образом:

3. Работаем инструментом для создания прожилок; проводим шариком по краям для реалистичности.

4. Делаем два слоя, складываем их друг на друга и оставляем сохнуть.

5. Края лепестков сворачиваем трубочкой к центру.

6. Каждый следующий слой собираем таким образом в пучки, приклеивая к серединке пищевым клеем.

В такой технике часто создают пионы для свадебных тортов, но вы можете украсить им и вкусный подарок имениннику.

Подборка видео

По видео учимся готовить мастику и делать из нее цветочки.

Источник: http://webdiana.ru/dom-i-semya/rukodelie/3044-cvety-iz-mastiki.html

Как сделать розы из мастики – простое изготовление. Видео

Время приготовления: 1 час Порций:

Самые популярные цветы для украшения тортов и других десертов – розы. Их делают из мастики и шоколада. Сегодня вы увидите, как можно сделать розы из мастики самым простым способом.

Поможет вам в этом наш очередной видео-рецепт. Какую мастику выбрать по цвету – решать вам, ведь цветы отличаются многогранностью оттенков.

Ингредиенты:

• Мастика
• Пищевые красители
• Палочки
• Крем под мастику
• Формочка «звездочка»

Как сделать розы из мастики – простое изготовление